Я перезагрузил хост, вернул vmnic1 из vSwitch0, смигрировал на хост несколько машин.
Пустил на каждую трафик - наблюдал трафик на обоих vmnic. Отключал поочередно порты на физ. коммутаторе - трафик переползает на отставшийся включенным vmnic.
Свитч я не трогал.
Т.е. сейчас все в порядке. Что было тогда - неясно.