Конечно может, за исключением накладных расходов скорость передачи данных по сети должна стремиться к скорости, которую физический уровень обеспечивает.
У 50, как и у 5 пенальти на запись больше, чем у 0, 1, 10, 0+1.
>> Что померить конкретно чтобы определить есть затык на СХД или нет?
Задержки только если смотреть. А вообще надо теоретически понимать сколько можно выжать из ваших дисков и сети. Ваш рэйд 50 из 12 15K дисков теоретически на запись большими блоками (1МБ) может выдать 800Мбит только. Это только диски, не учитывая кэш схд. Можете померить производительность на синтетических тестах iometer'ом или fio, чтобы уж точно знать, на что способна схд.
Вы так и не ответили, что из себя локальный датастор представляет? В нем скорее всего и было узкое место