Здравствуйте.
Проблема очень смахивает вот на это: http://kb.vmware.com/selfservice/microsites/search.do?language=en_US&cmd=displayKC&externalId=2006858
У нас вылечилось отключением HardwareAcceleratedLocking на всех хостах c с последующим ресканом хранилищ.
После этого LUN автоматом стал доступен на свежеподключенном оборудовании.