В видео по ссылке рекомендуют для второго линка использовать отдельный виртуальный свитч. Это может быть распределённый или стандартный, если редакция vSphere ниже Ent+.
Использовать отдельный сетевой адаптер у ВМ с vCenter Server (канал синхронизации с IP 192.168.x.x в примере) крайне желательно.