Вообще существует офф точка зрения - Understanding Exception 13 and Exception 14 purple diagnostic screen events in ESX 3.x/4.x and ESXi 3.x/4.x/5.x (1020181)
В обоих ваших случаях ошибки в связаны с сетевыми адаптерами. Гляньте на ваш билд и на этот - E1000 virtual nic on Win 2003 R2 causing PSOD on ESXi 5.1 (PF Exception 14)